Classificação do território Castelli Romani Doc Variedades de uva 50% Montepulciano, 20% Sangiovese, 20% Cesanese e 10% Ciliegiolo Graduação alcóolica 12,5% Safra 2019 Características Tinto, seco, harmonioso e bem equilibrado Cor Vermelho rubi com re exos violetas Olfato Frutado, vinoso e fresco Percepção na boca Harmonioso, seco e agradável Persistência na boca 5 a 6 segundos Temperatura da consumo 16 - 18 °C Dicas de harmonização É excelente acompanhado com carnes grelhadas, assados e queijos curados
