Produto tradicional da região de Parma / Itália; 12 meses de cura com temperatura e umidade controlados para garantia do sabor, aroma e textura; Finamente fatiado com leve capa de gordura; Sabor marcante e pronunciado; Textura macia; Disponível em embalagens de 80g. Os vinhos ideais para harmonização são tintos leves ou medianamente frutados como os italianos Barbera e Valpolicella Clássicos, os franceses Sancerres e Champagnes rosés ou ainda os brancos secos como Pinot Grigio.
